PERCORSI DI PINSA DAL SALATO AL DOLCE

La formula offre un’esperienza gastronomica unica, che celebra la tradizione della pinsa romana, con un viaggio del gusto che passa dalle varianti salate a quelle dolci.

Antipasto: supplì croccanti e gustosi; frittini misti preparati al momento, focaccia alta, soffice e fragrante.

Pinsa, selezione dello Chef di 4 gusti assortiti: la vera protagonista del pasto, la pinsa, viene proposta in 4 varianti assortite, tutte preparate con ingredienti freschi e di stagione. Ogni tipo di pinsa sarà un perfetto equilibrio tra leggerezza e gusto, grazie alla tipica pasta della pinsa romana, più leggera e croccante rispetto alla pizza tradizionale.

Dessert: pinsa dolce con crema di nocciola e cacao. A seconda della preparazione, la pinsa può essere guarnita con cocco, fragole fresche o granella di pistacchio, aggiungendo freschezza, croccantezza e un tocco di eleganza.

Questa formula è perfetta per chi cerca un pasto gustoso, divertente e adatto a tutte le età, con una combinazione di piatti che soddisfano tutti i sensi

Dettagli Aggiuntivi

• Prezzo: 40€ per persona (escluse bevande e vino) minimo due persone.

Opzioni Speciali*: È possibile richiedere piatti senza glutine, senza lattosio, vegani e vegetariani. Queste preferenze devono essere comunicate al momento della prenotazione per garantire un servizio personalizzato.

PERCORSI DI SAPORI TIPICI CALDI E FREDDI

Un’esperienza culinaria che unisce piatti caldi e freddi della tradizione locale, permettendo agli ospiti di immergersi nei sapori tipici della zona.

Fantasia dello chef di caldi e freddi serviti su tagliere di castagno: Un’ampia selezione di prelibatezze locali, perfette per un pranzo o una cena in compagnia o in intimità.

Buffet oltre 20 ospiti: quando il gruppo supera le 20 persone, il ristorante allestisce un buffet, con una varietà di piatti tipici, dai salumi ai formaggi, antipasti, primi piatti, secondi e contorni. Gli ospiti possono servirsi liberamente, creando un’atmosfera più informale e conviviale.

Questa formula è ideale per chi cerca una vera esperienza gastronomica, all’insegna della tradizione, ma con un servizio che può essere personalizzato in base alle esigenze alimentari specifiche.
Dettagli Aggiuntivi

• Prezzo: a partire da 40€ per persona (escluse bevande, vino e dolci).
• Opzioni Speciali*: È possibile richiedere piatti senza glutine, senza lattosio, vegani e vegetariani. Queste preferenze devono essere comunicate al momento della prenotazione per garantire un servizio personalizzato.

MENU COMPLETO e MENU PER GLI OSPITI IN MEZZA PENSIONE

Il menù è elaborato con prodotti stagionali e servito al tavolo.

Prevede antipasto, primo piatto, secondo, dolce, bevande accordati con lo Chef.

Dettagli Aggiuntivi

• Prezzo: a partire da 60€ per persona
• Opzioni Speciali*: È possibile richiedere piatti senza glutine, senza lattosio, vegani e vegetariani. Queste preferenze devono essere comunicate al momento della prenotazione per garantire un servizio personalizzato.

Questa formula è ideale per chi cerca un’esperienza culinaria raffinata e su misura, per pranzi e cene completi, semplici ma ricercati.